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Lundi , 21 avril 2014
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Boules de fromage

Ingrédients :

  • 150 g de fromage de brynza
  • 3 œufs
  • 3 cuillères de chapelure
  • De l’huile pour friture

Préparation :

  • Râpez le fromage

  • Séparez une albumine, battez et montez en neige

  • Introduisez soigneusement dans le fromage à l’aide d’une cuillère

  • Formez des boules égales

  • Cassez un œuf et mélangez avec l’autre jaune et battez un peu à l’aide d’une fourchette
  • Plongez les boules dans les œufs

  • Puis plongez dans la chapelure

  • Puis chauffez l’huile
  • Et faites frire de 5 à 10 minutes
  • Servez chaudes




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