Ingrédients: 7 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère de la sause de chili 1 moyen oignon rouge 2 cornichons 4 olives noirs 1/4 gousse d’ail Un peu de persil Poivre noir moulu (une pincée) Préparation: Malaxez les cornichons et l’ail Coupez finement l’oignon Malaxez tous avec 2 cuillères de mayonnaise Ajoutez ensuite le reste de la mayonnaise; la sauce
Ingrédients: 1 oignon rouge moyen 500 g de tomate cerise 1 poignée de coriandre frais Le jus d’1 citron Sel et poivre par le gout Préparation: Coupez l’oignon et mettez au mixeur avec les tomates et le coriandre Malaxez jusqu’à obtenir une masse pas forcément lisse Ajoutez ensuite le jus de citron, le sel et le poivre et malaxez un
Ingrédients: 1 tasse de d’eau 1/2 tasse de vinaigre blanc 1/2 tasse de sucre 3 cuillères de sauce de tomate 1 petite cuillère de bouillon de poulet 1 cuillère de maïzena Préparation: Mettez tous les ingrédients dans une casserole et menez au bouillonnement Faites cuire sur feu doux jusqu’à que le mélange commence un peu à s’épaissir Servez avec du
Ingrédients: 8 avocats 1 litre de bouillon de poulet 6 cuillères de crème fraiche Sel et poivre par le gout Préparation: Passez la pulpe d’avocat au tamis et transformez en purée Versez la purée dans un saladier, ajoutez le bouillon peu à peu en mélangeant Ajoutez ensuite la crème fraiche et mélangez encore Salez et poivrez Servez
Ingrédients : Pour 250 gr de piments secs 1 cuillères de café de sel 1 tête d’ail 1 cuillères de café de coriandre en poudre 1 cuillères de café de carvi en poudre 2 cuillères de café d’huile d’olive. Préparation: - Laver les piments à grande eau - Egoutter et avec les ciseaux, couper la queue et le bout du piment. - Ouvrir
Ingrédients : 200 ml de l’eau 1 sachet de sucre vanille 400 g de sucre Préparation : Dans une casserole, mettez le sucre et le sucre vanille Dans une autre casserole, faites chauffez l’eau jusqu’au bouillonnement avec le sucre vanille Mettez le sucre sur feu très doux Quand le sucre devient caramélisé, directement ajoutez l’eau chaude et mélangez rapidement Retirez du feu,
Cette sauce se prépare à base de beurre et elle peut être utilisée pour les barbecues avec la viande rouge spécialement : Ingrédients : 120 g de beurre 5 cm de gingembre frais 10 g d’oignon vert 4 petites cuillères de moutarde Une pincée de sel Une pincée de poivre noir moulu Préparation : Coupez le beurre en cubes et laissez à la
Ingrédients : 50 ml de crème fraiche 150 g de parmesan Une pincée de poivre 2 jaunes d’œufs Préparation: Mélangez les jaunes d’œufs avec le parmesan râpé Ajoutez la crème fraiche Faites cuire le mélange dans un bain-marie en mélangeant sans cesse Quand le fromage se fonde bien, enlevez du feu et laissez tiédir Faites monter avec une fouette
Mou, c’est un délice doux utile en beaucoup de gâteaux, mais bon aussi à manger tout seul. Parfait pour garnir la crème cuite ou la glace. Ingrédients : 200 g de bonbons gout caramel ou café 200 g de crème fraiche 40 g de beurre Préparation : Mettez la crème dans une casserole Mettez les bonbons dans la même casserole, vous pouvez
Ingrédients : De l’eau Colorants alimentaires 100 g de sucre glace Préparation : Mettez le sucre tamisé dans un bol Chauffez l’eau jusqu’à l’ébullition Ajoutez une cuillère au sucre Mélangez pour faire défaire le sucre et pour éliminer les grumeaux Si le sucre mélange est très liquide, ajoutez de sucre et s’il est très dur ajoutez de l’eau La sauce doit avoir
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