Ingrédients: 300 g de pommes de terre 200 g de carottes 250 g de courgettes 100 g d’aubergines 1 oignon rouge 100 g de tomates cerises 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 2 gousses d’ail 1 petite touffe de persil Huile d’olive, par le gout 1 cuillère de chapelure 1 cuillère de fromage rapé de votre choix Bouillon des
Ingrédients: 7 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère de la sause de chili 1 moyen oignon rouge 2 cornichons 4 olives noirs 1/4 gousse d’ail Un peu de persil Poivre noir moulu (une pincée) Préparation: Malaxez les cornichons et l’ail Coupez finement l’oignon Malaxez tous avec 2 cuillères de mayonnaise Ajoutez ensuite le reste de la mayonnaise; la sauce
Ingrédients: Pour la pâte: 350 ml d’eau tiède 600 g de farine 25 g levure de pain 4 cuillères d’huile d’olive 15 g de sel 2 cuillères de sucre Pour la farce: 1/2 verre d’huile d’olive 1 petite cuillère d’origan 500 g de tomates cerises 1 pincée de sel Préparation: Mélangez les ingrédients secs de la pâte ensemble Ajoutez ensuite
Ingrédients: 1 oignon rouge moyen 500 g de tomate cerise 1 poignée de coriandre frais Le jus d’1 citron Sel et poivre par le gout Préparation: Coupez l’oignon et mettez au mixeur avec les tomates et le coriandre Malaxez jusqu’à obtenir une masse pas forcément lisse Ajoutez ensuite le jus de citron, le sel et le poivre et malaxez un
Ingrédients: 150 g de beurre 30 g de cacao en poudre 300 g de farine 3 œufs 130 g de sucre glace Préparation: Mettez dans un mixeur la farine, le cacao, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux Mixez tout jusqu’à obtenir un mélange sableux Versez le mélange sur le comptoir Ajoutez les 3 jaunes d’œufs et pétrissez
Ingrédients: 1 kg de beurre extrait de lait, non végétal Préparation: Dans une casserole profonde, faites fondre le beurre sur feu moyen Menez au bouillonnement Quand le beurre commence à bouillonner, diminuez le feu au minimum Sur la surface de la casserole, se forment des flocons blancs, éliminez-les Laissez ensuite le beurre sur feu très très doux pour 2 heures
On connait tous la pasta italienne, mais est ce que vous connaissez la pâte tunisienne? Les tunisiennes, depuis longtemps, préparent tous les types de pasta à la maison, c’est la « Aoula ». on connait tous le couscous, la chorba…. Aujourd’hui on va parlez de la nwasser, la Hlalem et la chorba Globalement, ces pâtes sont utilisées souvent dans des plats comme
Ingrédients: 1 tasse de d’eau 1/2 tasse de vinaigre blanc 1/2 tasse de sucre 3 cuillères de sauce de tomate 1 petite cuillère de bouillon de poulet 1 cuillère de maïzena Préparation: Mettez tous les ingrédients dans une casserole et menez au bouillonnement Faites cuire sur feu doux jusqu’à que le mélange commence un peu à s’épaissir Servez avec du
Ingrédients: 3 tassez de riz japonais 5 tasses d’eau Vinaigre pour sushi Préparation: Lavez le riz plusieurs fois avec de l’eau courante en remuant avec les mains Laissez égouttez Égalisez la surface de riz à l’aide des mains et pressez au fond d’un bol métallique Couvrez le riz par de d’eau à la hauteur double de riz dans le
Ingrédients: 1 litre de lait rural Sel par le gout 4 cuillères de vinaigre Préparation: Mettez le lait sur feu doux Ajoutez le vinaigre Attendez, le fromage blanc commence à se séparer du sérum Versez dans une serviette en tissu et laissez bien égoutter Dans une casserole, fondez un morceau de beurre (20 g environ) Ajoutez le fromage qu’on a
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