La salade de légumes avec pignon

Ingrédients :

• 70 g de pignon
• 80 g de parmesan
• 2 gousses d’ail
• 70 g de basilique frais
• 80 ml d’huile d’olive
• 200 g de concombre
• 300 g de tomates rouges
• 1 poivron rouge
• 50 g de feuilles de betterave

Préparation de sauce :

• Grillez un peu le pignon dans une poêle sèche
• Coupez le fromage en cubes
• Nettoyez l’ail
• Lavez la basilique par l’eau froide et séchez-la
• Mettez tout dans la coupe de blinder
• Salez et poivrez
• Ajoutez l’huile d’olive et moulez très bien

Préparation de salade :

• Lavez les légumes et les feuilles de betterave
• Coupez grandement
• Mettez-les dans un saladier
• Mélangez
• Arrosez par la sauce qu’on a préparée
• Mélangez
• Ornez par des pignons et servez

Voir aussi

• 
  Tajine de Crevettes
• 
  Pommes de terre farcis
• 
  Fouace aux tomates et origan
• 
  chorba mfawra bessoubia
• 
  Les concombres instantanés
• 
  Slata khadhra