frites kibbeh (Recette Syrie)

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Ingrédients:

2 tasses d’huile pour la friture
15 morceaux de kibbeh Prêt à utiliser
2 oignons moyens ou 500 g d’aubergines
Coupez-les en gros cubes d’huile végétale
2 cuillères à soupeQuantité supplémentaire
2 oignons moyens ou 250 g d’oignons
4 gousses d’ail Emincé
1 ½ tasse ou 240 g de pois chiche en conserve
1 cuillère à soupe de menthe séchée
2 oignons moyens ou 300 g de tomates Pelées et coupées en cubes
4 tasses d’eau ou 1000 ml d’eau
3 cuillères à soupe de tomate pâte
1 cuillère à café de sept épices

Préparation

Faire chauffer l’huile pour la friture et les faire frire la kippa disques à partir de là l’aubergine, puis retirez les composants placé sur du papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile.
Chauffer l’huile dans une grande casserole et faire cuire l’oignon et l’ail pendant 3 minutes ou jusqu’à ce les ingrédients soient tendres.
Ajouter les pois chiches , de la menthe séchée et les tomates et remuer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates cuites en deux moitiés.
Ajout de l’eau, la pâte de tomate, puis déplacez les composants de temps à autre et laissez sur feu doux pendant 15 minutes.
Insérez le kibbeh frits, aubergines, Saison avec des épices et remuer légèrement et servir.

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